Cómo Preparar Lomo De Cerdo Con Melocotón Picante - Guía Paso a Paso

El lomo de cerdo con durazno picante es un plato delicioso y sabroso que combina la dulzura de los duraznos con el picante de las especias para crear un equilibrio perfecto de sabores. Esta receta es perfecta para aquellos que quieren darle un toque especial a su lomo de cerdo y al mismo tiempo mantenerlo húmedo y jugoso.

La combinación de picante y dulce en este plato seguramente complacerá incluso a los comensales más exigentes, y es una excelente manera de cambiar su receta típica ...

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Ingredientes

  • ⅓ taza de miel
  • ⅓ taza de aceite de oliva
  • 1 limón, en jugo o más al gusto
  • 1 chile chipotle enlatado adobado, finamente picado (Opcional)
  • 3 cucharadas de adobo de chiles chipotles
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 lomo de cerdo
  • 1 durazno fresco, sin hueso y en rodajas finas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Mezcle la miel, el aceite de oliva, el jugo de limón, el chile chipotle, 3 cucharadas de salsa de adobo y el ajo en un tazón.
  • Coloca el lomo en una fuente para horno; cubra con rodajas de durazno. Vierta la salsa de miel sobre el lomo. Cubrir con una tapa o papel de aluminio.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la carne ya no esté rosada en el centro, de 30 a 45 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 145 grados F (63 grados C). Dejar reposar por 10 minutos; cortar en rodajas muy finas. Sirva cubierto con los duraznos cocidos y el jugo de la sartén.
  • Nutrición

    361 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 49 mg
    • Sodio: 110 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 25g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 12 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 319 mg