Cómo Preparar Lomo De Cerdo Con Costra De Chipotle - Guía Paso a Paso

Para aquellos que aman el sabor ahumado y picante de los chiles chipotles, deben probar esta receta de lomo de cerdo con costra de chipotle. Este plato es perfecto para una cena entre semana o para impresionar a los invitados en una cena. La combinación de carne de cerdo tierna y los sabores atrevidos del chipotle crea un platillo delicioso que seguramente se convertirá en uno de los favoritos en tu colección de recetas.

Lo que distingue a esta receta es la corteza de chipotle que for...

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Ingredientes

  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 3 cucharadas de chile chipotle en polvo
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 4 cucharadas azúcar moreno
  • 2 (3/4 libra) de lomos de cerdo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
  • En una bolsa de plástico grande con cierre, combine la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el chile chipotle en polvo, la sal y el azúcar moreno. Coloque los solomillos en la bolsa y agítelos, cubriendo la carne de manera uniforme. Refrigere de 10 a 15 minutos.
  • Engrase ligeramente la parrilla y coloque la carne sobre la parrilla. Cocine por 20 minutos, volteando la carne cada 5 minutos. Retirar de la parrilla, dejar reposar de 5 a 10 minutos antes de cortar.
  • Nutrición

    183 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 62 mg
    • Sodio: 667 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 24 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 391 mg