Cómo Preparar Lomo de cerdo con chucrut en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

El lomo de cerdo con chucrut en olla de cocción lenta es un plato abundante y sabroso, perfecto para una acogedora cena familiar o una reunión con amigos. Esta receta combina lomo de cerdo tierno con chucrut picante, creando una comida deliciosa y satisfactoria que prácticamente se cocina sola. El uso de una olla de cocción lenta permite que los sabores se combinen maravillosamente, dando como resultado un plato que seguramente se convertirá en el favorito de su hogar.

La clave de est...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mostaza picante de rábano picante
  • 1 (4 libras) de lomo de cerdo asado deshuesado
  • 1 cebolla picada
  • 1 manzana Granny Smith picada
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  • 1 lata (16 onzas) de chucrut con jugo
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 ½ tazas de caldo de pollo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 horas
  • Tiempo total: 6 h 15 min
  • Porciones: 6 a 8

  • Frote mostaza de rábano picante por todo el lomo de cerdo. Coloque capas de cebolla y manzana en una olla de cocción lenta y coloque el lomo de cerdo encima. Vierta el chucrut y su jugo. Sazone con sal y pimienta, luego agregue el caldo de pollo.
  • Tape y cocine a temperatura baja hasta que la carne de cerdo esté muy tierna, de 6 a 8 horas. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 145 grados F (63 grados C).
  • Nutrición

    460 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 143 mg
    • Sodio: 599 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 50g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 65 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 851 mg