Cómo Preparar Lomo De Cerdo Con Albaricoque - Guía Paso a Paso

¿Alguna vez te encuentras atrapado en una rutina de recetas, preparando los mismos platos una y otra vez? Es fácil caer en una rutina cuando se trata de cocinar, pero a veces es bueno cambiar las cosas y probar algo nuevo. Si estás buscando un plato delicioso y único para agregar a tu rotación, entonces querrás probar esta receta de lomo de cerdo con albaricoque.

Este plato es un ejemplo perfecto de cómo combinar sabores dulces y salados en una comida deliciosa. El tierno y jugoso lom...

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Ingredientes

  • 2 libras de lomo de cerdo
  • ¼ de taza de mantequilla blanda
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharadita de tomillo molido
  • 2 cucharaditas ajo en polvo
  • 1 frasco (18 onzas) de conservas de albaricoque
  • 2 cucharadas de miel o al gusto
  • ¼ de taza de jerez seco

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Untar mantequilla por todo el lomo de cerdo. Sazone con sal, pimienta y tomillo. Combine el ajo en polvo, las conservas de albaricoque, la miel y el jerez en un recipiente aparte.
  • Asa el cerdo en el horno precalentado durante 30 a 40 minutos. Retire la carne de cerdo del horno y unte con la salsa de albaricoque. Regresa la carne de cerdo al horno. Continúe asando, rociando ocasionalmente con la salsa restante, hasta que la carne de cerdo ya no esté rosada en el centro, aproximadamente 15 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 145 grados F (63 grados C).
  • Nutrición

    440 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 86 mg
    • Sodio: 200 mg
    • Carbohidratos totales: 63 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 43g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 31 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 465 mg