Cómo Preparar Lomo de cerdo asado en olla de cocción lenta con azúcar moreno y batatas - Guía Paso a Paso

Si está buscando una receta de cena deliciosa y fácil que le encantará a toda la familia, no busque más, este lomo de cerdo asado en olla de cocción lenta con azúcar moreno y batatas. Este plato es la combinación perfecta de salado y dulce, y la mejor parte es que prácticamente se cocina solo en la olla de cocción lenta, lo que te deja muy poco tiempo para practicar.

Esta receta es perfecta para las noches ocupadas entre semana cuando no tienes mucho tiempo para dedicar a la cocina. T...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de condimento para frotar carne de cerdo, o al gusto
  • ¼ de cucharadita de polvo de cinco especias chinas
  • 1 (3 libras) de lomo de cerdo asado
  • 2 medianos batatas, peladas y cortadas en trozos pequeños
  • ½ taza de azúcar moreno
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 horas
  • Tiempo total: 6 h 10 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Mezcle el aderezo para carne de cerdo y el polvo de cinco especias chinas en un tazón pequeño. Frote todo el asado de cerdo.
  • Coloque las batatas en el fondo de una olla de cocción lenta; agregue el azúcar moreno y la mantequilla. Coloque el asado encima y sazone con sal y pimienta.
  • Cocine a fuego lento hasta que el asado esté tierno, de 6 a 7 horas. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 145 grados F (63 grados C).
  • Nutrición

    381 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 95 mg
    • Sodio: 214 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 48 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 628 mg