Cómo Preparar Lomo De Cerdo Asado Balsámico - Guía Paso a Paso

El lomo de cerdo asado con balsámico es un plato delicioso y sabroso, perfecto para una cena familiar o una ocasión especial. El suculento y tierno lomo de cerdo se marina y se asa con un glaseado balsámico dulce y picante que se carameliza para crear una corteza deliciosa. El resultado es un plato impresionante y fácil de preparar, lo que lo convierte en una excelente opción para cualquiera que busque un plato principal espectacular.

Esta receta es perfecta para quienes aman la combi...

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Ingredientes

  • ½ taza de vinagre balsámico
  • 2 cucharadas de condimento para carne
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 2 libras de lomo de cerdo asado deshuesado

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 2 h 10 min
  • Tiempo total: 3 h 15 min
  • Porciones: 8

  • Combine el vinagre y el condimento para carne en un tazón mediano; revuelva hasta que el condimento se disuelva. Agregue el aceite de oliva hasta que se combinen.
  • Coloque la carne de cerdo en una bolsa de plástico con cierre y luego vierta la marinada sobre la carne. Exprima el aire y selle la bolsa; marinar en el refrigerador durante 2 horas o toda la noche.
  • Cuando esté listo para cocinar, precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Coloque la carne de cerdo en una fuente de vidrio para horno junto con la marinada.
  • Hornee en el horno precalentado, rociando ocasionalmente, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro del lomo alcance una temperatura interna de 145 grados F (65 grados C), aproximadamente 1 hora.
  • Dejar reposar 10 minutos antes de cortar y servir.
  • Nutrición

    299 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 55 mg
    • Sodio: 732 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 32 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 301 mg