Cómo Preparar Lomo De Cerdo Al Horno Con Arce - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de crear un plato principal delicioso e impresionante para una cena especial, pocas recetas pueden superar a un asado de lomo de cerdo perfectamente cocinado. La combinación de carne de cerdo tierna y jugosa con un glaseado sabroso crea un plato que seguramente impresionará a sus invitados y los hará volver por más. Si está buscando una receta espectacular que eleve su mesa, no busque más que este lomo de cerdo asado al horno con arce.

Esta receta toma el clásico lomo ...

Leer más

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 1 (4 libras) de lomo de cerdo asado deshuesado
  • sal y pimienta al gusto
  • harina para todo uso para dragado
  • ¾ taza de jarabe de arce
  • ¾ taza de salsa de tomate
  • ⅓ taza de agua
  • 1 cucharada de ajo picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas 5 minutos
  • Tiempo total: 2 h 20 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 lomo asado

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que humee. Mientras tanto, sazone el cerdo asado con sal y pimienta, luego páselo por harina y sacuda el exceso. Dorar en aceite caliente hasta que se doren por todos lados, aproximadamente 1 minuto por lado.
  • Colóquelo sobre una hoja grande de papel de aluminio colocada encima de una bandeja para hornear; dejar de lado. Mezcle el jarabe de arce, el ketchup, el agua y el ajo. Vierta 3/4 de esta salsa sobre la carne de cerdo. Doble el papel de aluminio sobre la carne de cerdo y ciérrelo para formar un paquete.
  • Hornee en horno precalentado hasta que la temperatura interna alcance los 170 grados F (75 grados C), aproximadamente 2 horas. Abra con cuidado el paquete de papel de aluminio y ase durante unos minutos hasta que la salsa glasee la carne. Sirva con la salsa restante.
  • Nutrición

    397 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 127 mg
    • Sodio: 340 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 23g
    • Proteínas: 41g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 751 mg