Cómo Preparar Lomo De Cerdo Al Ajo Y Tamarindo - Guía Paso a Paso

Si está buscando una forma nueva y emocionante de preparar lomo de cerdo, no busque más, esta deliciosa receta de lomo de cerdo con ajo y tamarindo. Este plato está lleno de sabor y seguramente se convertirá en uno de los favoritos en su mesa. La combinación de ajo y tamarindo crea una marinada única y picante que infunde al lomo de cerdo un sabor rico y sabroso.

Ya sea que estés organizando una cena o simplemente quieras impresionar a tu familia con una comida deliciosa, esta receta ...

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Ingredientes

  • ⅛ taza de jugo de lima
  • ⅛ taza de salsa de soja
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 ½ cucharada de pasta de tamarindo
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de sambal oelek
  • 1 libra de lomo de cerdo

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 8 hrs 45 min
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Mezcle el jugo de lima, la salsa de soja, el ajo, la pasta de tamarindo, el azúcar y el sambal oelek en un bol. Batir durante 1 minuto. Pinche el lomo de cerdo con un tenedor o cuchillo y colóquelo en una bolsa de plástico grande con cierre. Vierta la marinada en la bolsa y ciérrela mientras presiona para sacar el aire. Deje marinar en el refrigerador de 8 horas a toda la noche para obtener mejores resultados.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Retire el lomo de cerdo de la bolsa y dore en la parrilla precalentada, de 1 a 3 minutos por lado. Llevar a fuego indirecto hasta que esté bien cocido, de 20 a 30 minutos más, dependiendo del espesor.
  • Nutrición

    367 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 109 mg
    • Sodio: 1048 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 40g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 699 mg