Cómo Preparar Lomo De Cerdo Adobado Asado - Guía Paso a Paso

El Lomo de Cerdo Asado y Adobo es un plato delicioso que combina los ricos sabores del adobo tradicional con la jugosa ternura del lomo de cerdo asado. Esta receta es la elección perfecta para una cena en una ocasión especial o una deliciosa comida entre semana que encantará a toda la familia.

La clave de esta receta es el adobo marinado, que le da al lomo de cerdo un sabor intenso y sabroso. Elaborado con una mezcla de salsa de soja, vinagre, ajo, hojas de laurel y un toque de azúcar...

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Ingredientes

  • 1 (2 libras) de lomo de cerdo asado deshuesado
  • 2 cucharadas de chile en polvo
  • 1 cucharada de Adobo con Pimienta GOYA®
  • 1 cucharadita comino molido
  • 1 cucharadita de azúcar moreno concentrado
  • ⅛ cucharadita de canela molida
  • 2 cucharadas de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 35 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 8

  • Precalienta el horno a 450 grados F (230 grados C). Forre una fuente para hornear con papel de aluminio.
  • Mezcle el chile en polvo, el adobo, el comino, el azúcar moreno y la canela en un tazón pequeño hasta que estén bien combinados. Agregue aceite de oliva y revuelva hasta que esté completamente saturado.
  • Seque la carne de cerdo con toallas de papel. Frote la carne de cerdo con la mezcla de especias y luego colóquela en la fuente para asar preparada.
  • Cocine en el horno precalentado hasta que la carne de cerdo esté dorada, aproximadamente 35 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 145 grados F (63 grados C).
  • Transfiera la carne de cerdo a un plato y cúbrala con papel de aluminio para mantenerla caliente. Deje reposar de 10 a 15 minutos antes de cortar.
  • Servir con los jugos acumulados.
  • Nutrición

    234 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 72 mg
    • Sodio: 78 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Proteínas: 23g
    • Potasio: 448mg