Cómo Preparar Lomo De Cerdo A Las Hierbas Light - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando un plato de cerdo delicioso y saludable para agregar a tu colección de recetas? No busques más, esta deliciosa receta de lomo de cerdo con hierbas ligeras. Lleno de sabor y proteína magra, este plato es perfecto para una cena familiar o una ocasión especial. Ya seas un chef experimentado o un cocinero novato, esta receta es fácil de seguir y garantiza que impresionarás a tus amigos y familiares.

Esta receta de lomo de cerdo ligero con hierbas presenta un lomo de cerdo ...

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Ingredientes

  • ½ taza de vino blanco
  • ½ taza de jugo de lima fresco
  • ½ taza de agua
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • 1 cucharada picada tomillo fresco o al gusto
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado o al gusto
  • 1 cucharada de pimienta negra molida gruesa
  • 1 cucharadita de mejorana seca
  • 1 cucharadita de eneldo seco
  • 1 (2 libras) de lomo de cerdo asado deshuesado
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 4 papas cortadas en trozos grandes
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  • 4 zanahorias cortadas en trozos
  • 1 cebolla cortada en trozos

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 horas 10 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 12 hrs 20 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Mezcle el vino blanco, el jugo de limón, el agua, el aceite de oliva, el tomillo, el cilantro, la pimienta negra, la mejorana y el eneldo en un tazón; viértalo en una bolsa de plástico grande con cierre hermético; agregue el lomo de cerdo, exprima el aire de la bolsa y ciérrela. Asegúrese de que el lomo de cerdo esté completamente cubierto con la marinada y coloque la bolsa en un tazón.
  • Marinar la carne de cerdo en el refrigerador, de 8 horas a toda la noche.
  • Calienta una sartén a fuego medio-alto.
  • Retire el lomo de cerdo de la marinada, agite para eliminar el exceso de líquido pero deje que queden las hierbas adheridas a la carne.
  • Dorar el lomo de cerdo en una sartén caliente hasta que se dore por completo, de 2 a 3 minutos por lado; transfiéralo a la olla de cocción lenta.
  • Vierta caldo de pollo sobre el lomo de cerdo. Coloque las papas, las zanahorias y la cebolla alrededor de la carne en la olla de cocción lenta.
  • Cocine a temperatura alta hasta que la carne esté tierna, al menos 4 horas.
  • Nutrición

    438 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 73 mg
    • Sodio: 411 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 41 mg
    • Calcio: 75 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 1218 mg