Cómo Preparar Lomo de cerdo a la parrilla de Sheila - Guía Paso a Paso

El lomo de cerdo a la parrilla es un plato clásico perfecto para una barbacoa de verano o una acogedora cena familiar. Esta receta de lomo de cerdo a la parrilla de Sheila es una de las favoritas de la familia y seguramente será un éxito en su próxima reunión.

El lomo de cerdo es un corte de carne magro y tierno, perfecto para asar. Cuando se cocina adecuadamente, está lleno de sabor y jugoso, lo que lo convierte en una opción versátil y deliciosa para cualquier comida. Esta receta to...

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Ingredientes

  • ⅓ taza de salsa de soja
  • ⅓ taza de miel
  • 1 ½ cucharaditas de ajo picado
  • 1 cucharadita de mostaza seca
  • 2 (1 1/4 libra) de solomillos de cerdo, cortados en trozos de 2 pulgadas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 5 porciones

  • Coloque la salsa de soja, la miel, el ajo y la mostaza seca en una bolsa de plástico grande con cierre. Exprima la bolsa para mezclar bien la marinada y agregue los trozos de lomo de cerdo a la bolsa. Apriete la bolsa varias veces para cubrir la carne de cerdo con la marinada, exprima el aire de la bolsa y ciérrela. Refrigere la carne de cerdo al menos 1 hora o hasta toda la noche.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego alto y engrasa ligeramente la parrilla. Retire la carne de cerdo de la marinada y deseche la marinada usada.
  • Ase la carne de cerdo en la parrilla precalentada hasta que esté dorada y el jugo salga claro, de 4 a 5 minutos por lado. Un termómetro para carne de lectura instantánea insertado en la carne de cerdo debe marcar al menos 145 grados F (65 grados C).
  • Nutrición

    280 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 98 mg
    • Sodio: 1040 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 36g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 16 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 616 mg