Cómo Preparar Lomo de cerdo a la parrilla con jengibre y maní - Guía Paso a Paso

El lomo de cerdo a la parrilla con jengibre y maní es un plato delicioso y sabroso, perfecto para asar a la parrilla en verano. La combinación de tierno lomo de cerdo con una sabrosa marinada de jengibre y maní crea un sabor delicioso que hará que todos regresen por unos segundos.

Marinar el lomo de cerdo en una marinada casera de jengibre y maní no solo le da a la carne un sabor increíble, sino que también ayuda a ablandarla, lo que da como resultado una carne de cerdo jugosa y sucul...

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Ingredientes

  • 2 (16 onzas) de lomo de cerdo, sin grasa
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 1 ½ cucharaditas de azúcar o sustituto del azúcar
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de mantequilla de maní natural suave
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1 cucharada de jengibre fresco picado
  • ½ cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 8 hrs 30 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Coloque la carne de cerdo en una bolsa de plástico grande con cierre. Mezcle la salsa de soja, el azúcar, el aceite de sésamo, la mantequilla de maní, el ajo, el curry en polvo, el jengibre y la sal en un tazón hasta que quede suave. Vierta la marinada sobre los lomos, saque el aire de la bolsa, ciérrela y refrigérela durante la noche.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego alto.
  • Use una toalla de papel para quitar el exceso de marinada de la carne de cerdo; déjelo reposar a temperatura ambiente mientras la parrilla se calienta. Engrase ligeramente la parrilla. Cocine la carne de cerdo durante 3 minutos por cada lado (por los cuatro lados) durante un total de 12 a 15 minutos. La carne de cerdo estará lista cuando ya no esté rosada por dentro y haya alcanzado una temperatura interna de 145 grados F (65 grados C). Retirar de la parrilla y cubrir la carne sin apretar con un papel de aluminio. Dejar reposar 5 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    178 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 66 mg
    • Sodio: 703 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 11 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 422 mg