1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Lomo de cerdo a la parrilla con especias caribeñas y salsa de durazno - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una receta fresca y emocionante para cambiar tu rutina de cena? ¡No busques más, este delicioso lomo de cerdo a la parrilla con especias caribeñas y salsa de durazno! Este plato combina los ricos y sabrosos sabores de las especias caribeñas con el toque dulce y picante de la salsa de durazno fresco, creando un perfil de sabor delicioso que seguramente impresionará incluso a los comensales más exigentes.

Asar el lomo de cerdo a la parrilla no solo le da un sabor ahumado...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • ¾ taza de duraznos frescos, pelados y cortados en cubitos
  • 1 pimiento rojo pequeño, picado
  • 2 cucharadas de cebolla morada finamente picada
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 1 cucharada de jugo de lima
  • 1 diente de ajo picado
  • ⅛ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 cucharada de condimento caribeño
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de seco romero
  • ½ cucharadita de sal sazonada
  • 1 lomo de cerdo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 porciones

  • Combine los duraznos, el pimiento morrón, la cebolla morada, el cilantro, el jugo de limón, el ajo, la sal y la pimienta en un tazón. Reserva la salsa de durazno.
  • Combine el aceite de oliva, el azúcar moreno, el condimento caribeño, el tomillo, el romero y la sal sazonada en un segundo tazón pequeño. Frote el lomo con la mezcla de especias.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Coloque el lomo en la parrilla caliente y cocínelo tapado durante 9 a 11 minutos. Voltee y ase hasta que el lomo esté ligeramente rosado en el centro, de 9 a 11 minutos más. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 145 grados F (63 grados C). Retirar del fuego, tapar y dejar reposar durante 5 minutos antes de cortar. Sirva con salsa de durazno.

    • Nutrición

    233 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 74 mg
    • Sodio: 580 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 36 mg
    • Calcio: 39 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 524 mg

    Categorías

    Recetas a la parrilla
    Recetas caribeñas
    Recetas especiadas
    Recetas de lomo de cerdo