Cómo Preparar Lomo De Cerdo A La Parrilla Con Ajo Y Hierbas - Guía Paso a Paso

El lomo de cerdo a la parrilla es un plato clásico que nunca deja de impresionar. La combinación de ajo sabroso y hierbas aromáticas infunde sabor a la tierna carne, creando un plato simple y elegante. Ya sea que esté organizando una barbacoa de verano o simplemente esté buscando una deliciosa comida entre semana, esta receta de lomo de cerdo a la parrilla con ajo y hierbas seguramente será un éxito.

Una de las mejores cosas de esta receta es su versatilidad. El lomo de cerdo se puede...

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Ingredientes

  • 3 libras de lomo de cerdo
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo picados
  • ½ cucharadita de tomillo fresco picado
  • ½ cucharada de romero fresco picado
  • 1 cucharada de sal
  • 2 cucharadas de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 4

  • Haga un corte horizontal en el lomo de cerdo, dejando las mitades unidas. Frote el lomo con aceite de oliva.
  • Introduce el ajo en la hendidura y en la parte grasa del cerdo. Presione el tomillo y el romero en la hendidura. Espolvorea el lomo con sal y pimienta.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto.
  • Engrase ligeramente la parrilla. Coloque la carne de cerdo en la parrilla. Cocine aproximadamente 1 hora, volteando cada 15 minutos, hasta una temperatura interna mínima de 145 grados F (63 grados C).
  • Nutrición

    536 cal.

    • Grasa total: 30 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 189 mg
    • Sodio: 1875 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Proteínas: 61g
    • Vitamina C: 4mg
    • Calcio: 30 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio: 947 mg