Cómo Preparar Lomo de alce a la parrilla envuelto en tocino - Guía Paso a Paso

El lomo a la parrilla es uno de los favoritos entre los entusiastas de la caza y, cuando se combina con tocino crujiente y sabroso, se convierte en una delicia verdaderamente indulgente. Esta receta de lomo de alce a la parrilla envuelto en tocino lleva este querido plato al siguiente nivel, combinando la ternura de la carne de alce con el sabor ahumado del tocino. Si eres un cazador experimentado o simplemente buscas probar algo nuevo, esta receta seguramente satisfará tu paladar y te dejará...

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Ingredientes

  • 2 libras de lomo de alce (lomo), cortado en trozos de 2 onzas
  • 1 cucharada de saborizante de humo líquido
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • ½ cucharadita de ajo en polvo , o al gusto
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo, o al gusto
  • ½ cucharadita de pimienta negra, o al gusto
  • 16 rebanadas de tocino cortado grueso

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio.
  • Sazone los trozos de cintura con humo líquido y salsa inglesa. Espolvorea con ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta. Envuelve cada trozo de carne con una tira de tocino y colócalo en una brocheta de metal.
  • Cocine el alce en la parrilla precalentada hasta que el tocino se queme ligeramente y la carne esté cocida a fuego medio, de 15 a 20 minutos.
  • Nutrición

    443 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 144 mg
    • Sodio: 982 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 57g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 18 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 717 mg