Cómo Preparar Lo mejor de los mejores muffins de arándanos - Guía Paso a Paso

Los muffins de arándanos son una delicia clásica y querida que nunca pasa de moda. Los jugosos arándanos, combinados con el tierno y húmedo muffin, crean una deliciosa explosión de sabor que simplemente no tiene parangón. Ya sea que los disfrutes en el desayuno, como refrigerio o como postre, no se puede negar que un buen muffin de arándanos puede levantarte el ánimo instantáneamente y satisfacer tus antojos dulces. Y cuando se trata del título de "Lo mejor de los mejores muffins de arándanos...

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Ingredientes

  • spray antiadherente para cocinar
  • 1 ¼ tazas de azúcar blanca
  • ½ taza de mantequilla sin sal
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 huevos grandes
  • 2 tazas de harina para todo uso, divididas
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ taza de suero de leche
  • 1 litro de arándanos frescos, enjuagados y escurridos y secar con palmaditas
  • 2 cucharadas de azúcar blanca

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 muffins

  • Coloque la rejilla en el medio del horno. Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Rocíe la parte superior de un molde para muffins con spray antiadherente y cúbralo con papel.
  • Batir 1 1/4 tazas de azúcar, mantequilla y sal en un tazón grande hasta que esté suave y esponjoso. Batir los huevos, uno a la vez.
  • Mezcle 1 3/4 tazas de harina y polvo para hornear. Incorpora la mezcla de harina alternativamente con el suero de leche a la mezcla de huevo, mezclando hasta incorporar.
  • Triture 1/4 de los arándanos y revuélvalos con la masa. Mezcle el resto de los arándanos enteros con el 1/4 de taza de harina restante e incorpórelo a la masa. Vierta en moldes para muffins. Espolvorea ligeramente la parte superior con azúcar.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que se doren y la parte superior rebote cuando se golpea ligeramente, aproximadamente 30 minutos.
  • Nutrición

    264 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 52 mg
    • Sodio: 181 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 26g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 57 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 73 mg