Cómo Preparar Lo mejor de lo mejor lasaña de Gordo - Guía Paso a Paso

¡Bienvenido a la mejor receta de lasaña de Gordo! Este plato italiano clásico es el favorito de muchos, y la versión de Gordo seguramente impresionará incluso a los conocedores de lasaña más exigentes. Con capas de ingredientes ricos y sabrosos y una cobertura pegajosa y con queso, esta lasaña es la comida reconfortante definitiva que hará que todos vuelvan por unos segundos.

La mejor lasaña de Gordo's Best of the Best es un trabajo de amor, pero créanos cuando decimos que vale la pen...

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Ingredientes

  • ½ libra de salchicha de cerdo picante a granel
  • ½ libra de carne molida
  • ½ taza de cebolla picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 frasco (32 onzas) de salsa para pasta con tomate y albahaca
  • 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 taza seca perejil, dividido
  • ¼ de taza de condimento italiano
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1 ½ cucharaditas de sal marina
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida gruesa
  • 1 paquete (16 onzas) de fideos para lasaña
  • spray para cocinar
  • 3 tazas de queso ricotta
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 1 taza de queso Cheddar fuerte rallado (como Cabot® Seriously Sharp)
  • 3 huevos grandes, batidos
  • 1 ½ tazas de queso mozzarella rallado o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 lasaña de 9x13 pulgadas

  • Cocine y revuelva la salchicha, la carne, la cebolla y el ajo en una sartén grande y profunda a fuego medio hasta que se doren. Agregue la salsa para pasta, la salsa de tomate, los tomates cortados en cubitos, 3/4 taza de perejil, el condimento italiano, el azúcar, la sal y la pimienta; llevar a fuego lento. Reduzca el fuego a bajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los sabores se mezclen, aproximadamente 30 minutos.
  • Mientras tanto, ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine lasaña en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien cocida pero firme al morder, aproximadamente 8 minutos. Escurrir y enjuagar con agua fría.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Mezcle la ricota, el parmesano, el queso cheddar, los huevos y el 1/4 de taza de perejil restante en un tazón grande hasta que quede suave.
  • Unte 1 taza de salsa de tomate en el fondo de la fuente para hornear preparada. Cubra la salsa con una capa de fideos para lasaña y luego esparza un poco de mezcla de ricotta por encima. Unte una capa de salsa de tomate sobre ricotta y luego coloque otra capa de fideos. Repita el procedimiento de capas una vez más. Unte la salsa restante sobre la última capa de fideos. Espolvoree queso mozzarella por encima. Cubre la fuente para hornear con papel de aluminio.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la lasaña esté completamente caliente y burbujeante, de 30 a 40 minutos. Retire el papel de aluminio y continúe horneando hasta que el queso esté dorado, unos 10 minutos más.
  • Retirar del horno y dejar enfriar durante 10 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    449 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 97 mg
    • Sodio: 1231 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 373 mg
    • Hierro: 9 mg
    • Potasio : 709 mg