Cómo Preparar Lo Mein vegetal - Guía Paso a Paso

El Lo Mein de verduras es un plato chino clásico que muchos adoran por su combinación de fideos suaves, verduras crujientes y salsa sabrosa. Este plato ofrece un equilibrio perfecto de sabores y texturas, lo que lo convierte en una excelente opción para una comida rápida y satisfactoria. Ya sea que sea un fanático de la cocina china desde hace mucho tiempo o simplemente esté buscando una receta nueva y deliciosa para probar, Vegetal Lo Mein seguramente se convertirá en uno de los favoritos en...

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Ingredientes

  • 8 onzas de espaguetis crudos
  • ¼ de taza de aceite vegetal
  • 2 tazas de champiñones frescos en rodajas
  • 1 cebolla picada
  • 1 taza zanahorias ralladas
  • ½ taza de pimientos rojos rebanados
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 tazas de brotes de soja frescos
  • ½ taza de verdes picados cebolla
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 cucharada de maicena
  • ¼ de taza de salsa hoisin
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena
  • ¼ cucharadita de curry en polvo

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; drenar.
  • Calienta el aceite en un wok grande o en una sartén para saltear. Sofría los champiñones, la cebolla, las zanahorias, los pimientos y el ajo hasta que estén tiernos. Agrega los brotes de soja y las cebollas verdes; cocine por 1 minuto.
  • Mezcle el caldo de pollo y la maicena en un tazón pequeño y agréguelos al salteado. Agregue la salsa hoisin, la miel, la salsa de soja, el jengibre, la pimienta de cayena y el curry en polvo. Cocine y revuelva hasta que espese y se formen burbujas.
  • Agrega los espaguetis cocidos; revuelva para cubrir.
  • Nutrición

    452 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 1 mg
    • Sodio: 512 mg
    • Carbohidratos totales: 69 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 29 mg
    • Calcio: 53 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 464 mg