1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Lo Mein De Carne Molida - Guía Paso a Paso

Lo Mein de carne molida es un plato delicioso y satisfactorio que reúne los sabores de la carne molida, las verduras y los fideos en una salsa sabrosa. Esta receta es un alimento básico popular para llevar, pero es fácil de preparar en casa y es mucho más saludable prepararla desde cero con ingredientes frescos. La combinación de tiernos fideos, sabrosa carne de res y coloridas verduras hacen de este plato un deleite para el público, perfecto para una cena familiar o una reunión informal.

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Ingredientes

  • 6 onzas de espaguetis
  • 1 libra de carne molida magra
  • 3 cucharadas de salsa hoisin
  • 2 cucharadas de salsa de soja reducida en sodio
  • 2 cucharadas de salsa de ostras
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharada de jerez seco
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo
  • 2 cucharaditas de maicena
  • 1 cucharadita de azúcar moreno
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 pimiento rojo, sin corazón y cortado verticalmente
  • 1 cebolla dulce, pelada y cortada verticalmente
  • 1 taza de guisantes
  • 1 tallo de apio, en rodajas
  • 2 cucharaditas de raíz de jengibre fresco picado
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
  • 1 cucharada de cebolla verde en rodajas finas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los espaguetis en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 12 minutos.
  • Mientras tanto, cocine la carne molida en una sartén grande a fuego medio hasta que esté dorada y desmenuzable, pero todavía un poco grumosa, aproximadamente 5 minutos. Retirar de la sartén y reservar.
  • Batir la salsa hoisin, la salsa de soja, la salsa de ostras, el agua, el jerez, el aceite de sésamo, la maicena y el azúcar moreno en un tazón pequeño.
  • Calienta el aceite de oliva en la misma sartén a fuego medio-alto. Agregue el pimiento rojo, la cebolla, los guisantes, el apio, el jengibre, el ajo y las hojuelas de pimiento rojo. Sofría hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos. Regrese la carne molida a la sartén y mezcle bien.
  • Escurre los espaguetis y agrégalos a la sartén con la salsa. Cocine y revuelva hasta que la mezcla esté bien combinada y la salsa se espese un poco, aproximadamente 3 minutos. Sirva inmediatamente y decore con cebollas verdes en rodajas.

    • Nutrición

    517 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 71 mg
    • Sodio: 617 mg
    • Carbohidratos totales: 49 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 57 mg
    • Calcio: 53 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 564 mg

    Categorías

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