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Cómo Preparar Lo Mein De Camarones Con Brócoli - Guía Paso a Paso

Lo Mein de camarones con brócoli es un plato delicioso y sabroso que combina camarones suculentos con brócoli tierno y crujiente, todo ello mezclado con una salsa sabrosa y deliciosa. Este popular plato chino-estadounidense no solo es fácil de preparar, sino que también es una comida perfecta entre semana que encantará a toda la familia.

Lo Mein, que significa "fideos revueltos" en cantonés, es un plato delicioso y reconfortante que normalmente consiste en fideos de trigo salteados co...

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Ingredientes

  • 1 paquete (8 onzas) de espaguetis
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de salsa de ostras
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 cucharaditas de salsa de pescado
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • 2 cucharaditas de aceite vegetal
  • 1 libra de camarones medianos crudos, pelado y desvenado
  • 1 taza de brócoli picado
  • ¼ de cebolla amarilla, en rodajas finas
  • 3 champiñones crimini, en rodajas
  • 2 dientes de ajo, picado
  • 2 huevos grandes

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 2

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los espaguetis en agua hirviendo hasta que estén bien cocidos pero firmes al morder, aproximadamente 12 minutos; escurrir y reservar.
  • Mientras tanto, mezcle la salsa de soja, la salsa de ostras, el azúcar moreno, la salsa de pescado, el ajo en polvo y el jengibre en un tazón pequeño hasta que el azúcar se disuelva; reserve la salsa.
  • Calienta el aceite en una sartén grande o en un wok a fuego medio; cocine y revuelva los camarones en aceite caliente hasta que comiencen a adquirir un color rosa rojizo, de 1 a 2 minutos. Agrega el brócoli, la cebolla y los champiñones; cocine y revuelva hasta que las verduras comiencen a ablandarse, de 3 a 5 minutos. Agregue el ajo y cocine por 30 segundos.
  • Empuje los camarones y las verduras a un lado de la sartén. Cocine los huevos en el espacio libre de la sartén, revolviendo ligeramente, hasta que ya no estén mojados, de 3 a 5 minutos. Mezcle los huevos cocidos, los camarones y las verduras hasta que se combinen. Agrega los espaguetis y la salsa; cocine y revuelva hasta que esté caliente y mezclado uniformemente, aproximadamente 2 minutos más.

    • Nutrición

    834 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 531 mg
    • Sodio: 2240 mg
    • Carbohidratos totales: 110 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 64g
    • Vitamina C: 46 mg
    • Calcio: 167 mg
    • Hierro: 11 mg
    • Potasio : 787 mg

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