Cómo Preparar Lo más sureño posible - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de cocina tradicional sureña, pocos platos son tan icónicos como la col rizada. Este querido alimento básico de la cocina sureña es una guarnición sabrosa y abundante que se ha disfrutado durante generaciones. Elaborado con col rizada fresca, corvejones de jamón ahumado y una mezcla de sabrosas especias, este plato es una verdadera celebración de los sabores sureños.

Lo que distingue a esta receta es su compromiso con la autenticidad. Esta es la cocina sureña en su máx...

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Ingredientes

  • 1 manojo de coles enjuagadas, recortadas y picadas
  • 2 corvejones de jamón ahumado
  • 2 latas (10,5 onzas) de caldo de pollo condensado
  • 21 onzas líquidas agua
  • 1 cucharada de vinagre blanco destilado
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Coloque las hojas de col y los corvejones de jamón en una olla grande. Agrega el caldo de pollo, el agua y el vinagre. Condimentar con sal y pimienta. Llevar a ebullición, reducir el fuego a bajo y cocinar a fuego lento durante 1 hora.
  • Nutrición

    165 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 35 mg
    • Sodio: 503 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 58 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 329 mg