Cómo Preparar Linguini De Pollo Y Limón - Guía Paso a Paso

Linguini de pollo y limón es un plato de pasta refrescante y ligero, perfecto para una tarde de verano o una cena informal con amigos. Esta receta está repleta de sabores brillantes y picantes que seguramente deleitarán tu paladar. La combinación de pollo tierno, limón picante y linguini al dente crea un plato que es a la vez satisfactorio y refrescante.

Esta receta es fácil de preparar y puede estar lista en menos de 30 minutos, lo que la convierte en una excelente opción para las no...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, o más según sea necesario
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 2 dientes de ajo picados o más para al gusto
  • 2 ½ tazas de leche
  • 3 cubitos de caldo de pollo
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 taza de agua fría
  • 2 cucharadas de maicena
  • ½ libra de trozos de pollo asado sazonados
  • 1 (16 onzas) paquete de pasta linguini
  • ¼ taza de jugo de limón
  • 3 cucharadas de perejil fresco picado
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • ½ taza de parmesano rallado queso, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Caliente la mantequilla y el aceite de oliva juntos en una cacerola a fuego medio; cocine y revuelva la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos pero no dorados, aproximadamente 5 minutos. Agrega la leche, el caldo, el orégano, la sal y la pimienta a la mezcla de cebolla; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio y cocine la salsa durante 5 minutos.
  • Batir el agua fría y la maicena en un bol hasta que quede suave. Mezcle la mezcla de maicena y el pollo con la salsa; cocine hasta que esté completamente caliente y espese, aproximadamente 5 minutos.
  • Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los linguini a ebullición hasta que estén tiernos pero firmes al morderlos, aproximadamente 11 minutos; drenar.
  • Baja el fuego de la cacerola con la salsa; agregue el jugo de limón, el perejil y la ralladura de limón y cocine hasta que esté completamente caliente, de 1 a 2 minutos. Agregue la pasta, revuelva para cubrir y transfiera a un tazón para servir; cubra con queso parmesano.
  • Nutrición

    400 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 44 mg
    • Sodio: 666 mg
    • Carbohidratos totales: 49 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 178 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 325 mg