Cómo Preparar Linguini De Pollo Cacciatore - Guía Paso a Paso

Chicken Cacciatore Linguine es un plato italiano abundante y satisfactorio, perfecto para una reconfortante cena familiar o una reunión especial con amigos. Este plato es una combinación clásica de pollo tierno, tomates sabrosos y hierbas y verduras aromáticas, todo servido sobre una cama de pasta linguini al dente. Los ricos y sabrosos sabores de la salsa cacciatore combinan perfectamente con el pollo tierno y jugoso, creando una comida verdaderamente memorable que hará que todos pidan más.<...

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Ingredientes

  • 4 (5 onzas) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos, sin escurrir
  • 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate
  • ½ taza de vino tinto, o más si es necesario
  • 1 lata (4 onzas) de trozos y tallos de champiñones, escurridos
  • 3 cucharadas de perejil fresco cortado
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de romero seco
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra
  • 12 onzas de pasta linguini

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Corte cada pechuga de pollo en 3 a 4 trozos o tiras grandes.
  • Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio. Agregue el pollo y dore durante 2 a 3 minutos. Agregue la cebolla y el ajo y dore de 1 a 2 minutos más.
  • Mientras tanto, combine los tomates sin escurrir, la pasta de tomate, 1/2 taza de vino, los champiñones, el perejil, el azúcar, la sal, el romero, el tomillo, el orégano y la pimienta en un tazón mediano. Vierta la mezcla sobre el pollo y déjelo hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido y tierno, de 35 a 40 minutos, agregando más vino durante la cocción si es necesario.
  • Mientras se cocina la salsa, hierva una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los linguini a ebullición hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 11 minutos. Escurrir y servir con salsa picante encima.
  • Nutrición

    490 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 54 mg
    • Sodio: 604 mg
    • Carbohidratos totales: 68 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 64 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 708 mg