Cómo Preparar Linguini de mariscos - Guía Paso a Paso

Linguini de mariscos es un plato delicioso y elegante que trae los sabores del océano a tu mesa. Este plato es una manera perfecta de mostrar los delicados y sabrosos sabores de los mariscos, y es una excelente manera de impresionar a tus amigos y familiares con una comida gourmet que en realidad es bastante fácil de preparar.

Esta receta combina linguini frescos con una variedad de delicias del océano, como camarones, vieiras y almejas. La combinación de estos diferentes tipos de mar...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de pasta linguini
  • ½ taza de cebolla morada en rodajas finas
  • 3 cucharaditas de ajo en polvo
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • 3 tazas de leche
  • 2 cucharaditas de perejil fresco picado
  • ½ taza de pimiento verde picado
  • ½ taza de pimiento rojo picado
  • ½ taza de floretes de brócoli
  • ½ taza de zanahorias en rodajas finas
  • 1 taza de champiñones frescos en rodajas
  • 1 taza de camarones enlatados
  • 1 taza carne de cangrejo, escurrida
  • 1 libra de vieiras
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • sal al gusto
  • pimienta negra molida al gusto

Información

  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue la pasta linguini y cocine de 6 a 8 minutos, o hasta que esté al dente. Drenar.
  • Mientras tanto, en una sartén eléctrica o sartén grande sofreír la cebolla morada y el ajo en aceite de oliva. Cuando la cebolla esté traslúcida, agrega la leche. Cocine hasta que se formen burbujas alrededor de los bordes de la sartén. Agrega el perejil, el pimiento verde y rojo picado, el brócoli, las zanahorias, los champiñones, los camarones, el cangrejo y las vieiras y revuelve hasta que estén bien incorporados.
  • Retira 1/2 taza de leche de la mezcla y colócala en un bol pequeño con la harina. Revuelva hasta que quede suave. Vuelva a agregar a la sartén con mariscos y verduras. Deje que la mezcla se espese. Sazone con sal y pimienta al gusto.
  • Vierta la salsa de mariscos sobre los fideos linguini escurridos y cocidos. Servir caliente.
  • Nutrición

    418 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 69 mg
    • Sodio: 243 mg
    • Carbohidratos totales: 52 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 29 mg
    • Calcio: 169 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 654 mg