Cómo Preparar Linguini con tocino y vieiras - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando un plato de pasta delicioso y lujoso para impresionar a tus invitados a la cena? No busques más que Linguini con tocino y vieiras. Esta exquisita receta combina el rico sabor ahumado del tocino con el delicado y dulce sabor de las vieiras, todo mezclado con linguini al dente para crear un plato que seguramente deleitará tu paladar.

Lo que hace realmente especial a este plato es la combinación de sabores y texturas. El tocino crujiente y salado proporciona el contraste ...

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Ingredientes

  • 1 libra de linguini
  • 1 cebolla finamente picada
  • 6 rebanadas de tocino cortado en cubitos
  • 1 libra de vieiras, cortadas por la mitad horizontalmente
  • 3 dientes de ajo picados
  • ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza seca vino blanco
  • ⅓ taza de perejil italiano picado
  • 1 pizca de ralladura de limón o más al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 24 minutos
  • Tiempo total: 49 minutos
  • Porciones: 6

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los linguini a ebullición hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 11 minutos; Drenar.
  • Calienta una sartén a fuego medio; Cocine y revuelva la cebolla y el tocino hasta que la cebolla esté tierna y el tocino crujiente, aproximadamente 6 minutos. Agrega las vieiras, el ajo, las hojuelas de pimiento rojo, la pimienta negra y la sal; Cocine y revuelva hasta que las vieiras estén bien cocidas, aproximadamente 1 minuto. Agrega el vino; cocine por 1 minuto.
  • Retire la sartén del fuego y agregue el perejil a la mezcla de vieiras. Cubra los linguini con la mezcla de vieiras y decore con ralladura de limón.
  • Nutrición

    485 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 46 mg
    • Sodio: 688 mg
    • Carbohidratos totales: 66 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 61 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 492 mg