Cómo Preparar Linguini con tocino, coles de Bruselas y champiñones - Guía Paso a Paso

¿Busca un plato de pasta delicioso y satisfactorio para agregar a su repertorio de recetas? No busques más, esta deliciosa receta de linguini con tocino, coles de Bruselas y champiñones. Este plato tiene todo lo que podrías pedir en una comida: sabores ricos y sabrosos, vegetales tiernos y abundantes, y un toque de indulgencia con la adición de tocino crujiente.

Esta receta no solo está llena de sabor, sino que también se prepara en tan solo 30 minutos, lo que la hace perfecta para una...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de linguini
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, o según sea necesario
  • 1 libra de tocino, cortado en trozos pequeños
  • ½ cucharadita de romero seco
  • 1 ½ libra de champiñones crimini, rebanados
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 ½ libra de coles de Bruselas, recortadas y picadas
  • ½ taza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los linguini a ebullición hasta que estén tiernos pero firmes al morderlos, aproximadamente 11 minutos; escurrir la pasta, reservando 1/2 taza de agua de la pasta. Regrese la pasta a la olla y mezcle con aceite de oliva para cubrir.
  • Coloque el tocino en una sartén grande y cocine y revuelva hasta que el tocino comience a estar crujiente, aproximadamente 10 minutos. Escurre y desecha la mitad de la grasa del tocino, dejando el tocino en la sartén; agregue el romero.
  • Agrega los champiñones, la sal y la pimienta negra a la mezcla de tocino. Agrega las coles de Bruselas; cocine y revuelva hasta que los champiñones y los brotes estén bien calientes, de 1 a 2 minutos. Vierta el agua de la pasta reservada en la mezcla de tocino; agregue los linguini y el queso parmesano y mezcle las verduras con la pasta hasta que estén bien mezcladas y calientes, aproximadamente 2 minutos. Condimentar con sal y pimienta.
  • Nutrición

    557 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 33 mg
    • Sodio: 778 mg
    • Carbohidratos totales: 69 g
    • Fibra dietética: 9g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 31g
    • Vitamina C: 97 mg
    • Calcio: 141 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 731 mg