Cómo Preparar Linguini con camarones y mantequilla de ajo - Guía Paso a Paso

Hay pocas combinaciones tan satisfactorias como la pasta y los mariscos, y esta receta de linguini con camarones y mantequilla al ajillo es un verdadero testimonio de ello. Los linguini perfectamente cocidos se mezclan con una salsa de mantequilla de ajo simple pero sabrosa y se cubren con camarones tiernos y jugosos. Es un plato fácil de preparar pero que sabe como algo que pedirías en un elegante restaurante italiano.

Lo que hace que esta receta sea tan maravillosa es el equilibrio ...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  • 1 paquete (16 onzas) de pasta fresca para linguini
  • 1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados
  • 3 cucharadas picadas albahaca fresca
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 3 cucharadas de mantequilla cortada
  • ¼ de taza de queso Asiago rallado o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada y 1 cucharada de aceite. Cocine los linguini en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morder, de 7 a 8 minutos. Escurrir y reservar.
  • Calienta el aceite de oliva restante en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue los camarones y saltee hasta que se pongan rosados, de 3 a 4 minutos. Agrega la albahaca y el ajo; cocine de 2 a 3 minutos más.
  • Agregue la mantequilla y los linguini cocidos. Mezcle hasta que la mantequilla se derrita, asegurándose de cubrir los linguini con la salsa. Alejar del calor. Servir inmediatamente.
  • Nutrición

    729 cal.

    • Grasa total: 34 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 267 mg
    • Sodio: 477 mg
    • Carbohidratos totales: 72 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Proteínas: 34g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 133 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio: 414 mg