Cómo Preparar Linguine con brócoli y pimientos rojos - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de cocinar una comida deliciosa y satisfactoria, la pasta siempre es una excelente opción. Esta receta de linguini con brócoli y pimientos rojos es un plato versátil y sabroso que seguramente complacerá a todos en la mesa. La combinación de pimientos rojos brillantes y crujientes, brócoli tierno y sabrosos linguini crea una combinación armoniosa de sabores y texturas que es a la vez reconfortante y nutritiva.

Una de las mejores cosas de esta receta es que se prepara rá...

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Ingredientes

  • 1 libra de pasta linguini
  • 1 libra de brócoli fresco, picado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 3 dientes de ajo picados o más al gusto
  • 1 pimiento rojo, en rodajas finas
  • 1 pizca de sal de ajo
  • ¼ de taza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 6

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina hasta que esté al dente, de 8 a 10 minutos; drenar.
  • Cocine el brócoli al vapor con 2 cucharadas de agua en el microondas durante 6 a 7 minutos.
  • Mientras tanto, caliente el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén de 10 pulgadas a fuego lento. Agregue el ajo (más o menos según sus gustos), luego las rodajas de pimiento rojo; saltee suavemente.
  • Escurra el brócoli y agréguelo a la sartén. Espolvoree ligeramente con sal de ajo y saltee el brócoli con los pimientos hasta que estén tiernos.
  • Mezcle la mezcla de verduras con la pasta caliente. Espolvorea con queso parmesano.
  • Nutrición

    393 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 8 mg
    • Sodio: 147 mg
    • Carbohidratos totales: 61 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 93 mg
    • Calcio: 91 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 351 mg