Cómo Preparar Limones marroquíes en conserva - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de la cocina marroquí, los limones en conserva son un ingrediente por excelencia que añade un sabor ácido y único a una variedad de platos. Este condimento tradicional marroquí es increíblemente fácil de preparar en casa y se puede utilizar en todo, desde tajines y guisos hasta ensaladas y adobos. Los limones en conserva no solo brindan una explosión de sabor vibrante, sino que también aportan una profundidad y complejidad a los platos que los limones frescos no pueden igualar...

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Ingredientes

  • 6 limones orgánicos
  • ¼ de taza de sal kosher
  • 1 taza de agua tibia, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 19 días 17 horas 2 minutos
  • Tiempo total : 19 días 17 h 12 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 limones en conserva

  • Frote bien los limones con agua corriente fría. Corta cada limón en cuartos, pero no cortes completamente la parte superior, para que el limón aún se mantenga unido.
  • Frote generosamente los limones con sal por dentro y por fuera y a lo largo de todos los cortes. Colóquelos en un frasco grande esterilizado con tapa hermética. Agrega agua tibia para cubrir; Los limones deben estar completamente sumergidos. Enrosque la tapa y deje curar durante 1 mes en un lugar oscuro, seco y fresco.
  • Nutrición

    22 cal.

    • Grasa total: 0 g
    • Sodio: 3800 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 5 g
    • Proteínas: 1 g
    • Vitamina C: 86 mg
    • Calcio: 70 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 163 mg