Cómo Preparar Limoncello Cremoso - Guía Paso a Paso

No hay nada como disfrutar de un Limoncello fresco y cremoso en un caluroso día de verano. Este clásico licor italiano está elaborado con cáscaras de limón, azúcar y alcohol, lo que da como resultado una bebida brillante y refrescante que es perfecta para beber sola o mezclar con cócteles. Si bien el Limoncello tradicional se disfruta como un licor dulce y agrio, esta receta va un paso más allá al convertirlo en un Limoncello cremoso delicioso e indulgente.

Con su textura rica y aterc...

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Ingredientes

  • 8 limones rallados
  • 3 tazas de vodka
  • 2 cuartos de leche 2 % reducida en grasa
  • 2 tazas de azúcar blanca

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 5 días 2 hrs
  • Tiempo total: 5 días 2 hrs 20 min
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 2 cuartos

  • Combine la ralladura de limón y el vodka en un recipiente hermético. Tapar y colocar en un espacio fresco y oscuro, agitando el recipiente para redistribuir la ralladura de limón una vez al día durante 5 días.
  • Vierta la leche y el azúcar en una olla grande y déjela hervir a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que el azúcar se haya disuelto. Retire del fuego y deje que la mezcla de leche se enfríe a temperatura ambiente. Cuela lentamente la mezcla de vodka en la leche usando un colador. Deseche la ralladura de limón. Vierta el limoncello en una botella tapada y colóquelo en el congelador para que se enfríe durante 1 hora. Servir frío.