Cómo Preparar Limonada de ruibarbo - Guía Paso a Paso

El verano es el momento perfecto para tomar bebidas refrescantes y no hay mejor manera de refrescarse en un día caluroso que con un vaso alto de limonada casera. Pero si buscas un toque único a esta bebida clásica, no busques más que la limonada de ruibarbo. Con su sabor agrio y ácido, el ruibarbo añade un toque delicioso a la limonada tradicional, convirtiéndola en la bebida perfecta para disfrutar durante los meses más cálidos.

La limonada de ruibarbo no sólo es deliciosa, sino que ...

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Ingredientes

  • 8 tazas de ruibarbo picado
  • 3 tazas de azúcar blanca
  • 3 cucharadas de cáscara de limón rallada
  • 1 ½ tazas de jugo de limón

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 4 tazas de almíbar

  • Combine el ruibarbo, el azúcar y la cáscara de limón rallada en una cacerola grande y deje hervir. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva y el ruibarbo suelte su jugo y comience a desmenuzarse, aproximadamente 10 minutos. Retire del fuego y agregue el jugo de limón.
  • Vierta la mezcla de ruibarbo a través de un colador fino, exprimiendo la mayor cantidad de líquido posible.
  • Nutrición

    216 cal.

    • Grasa total: 0g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 0mg
    • Sodio: 11 mg
    • Carbohidratos totales: 56 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 51g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 76 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 271 mg