Cómo Preparar Limber de Coco (hielo de coco) - Guía Paso a Paso

Limber de Coco, también conocido como Coconut Ice, es un delicioso y refrescante helado de Puerto Rico. Este postre sencillo y fácil se elabora con solo unos pocos ingredientes y es una opción popular para los calurosos días de verano. La combinación de coco cremoso y leche condensada dulce crea una textura suave y aterciopelada que seguramente satisfará a tus golosos.

Limber de Coco tiene su origen en la cocina puertorriqueña y es una comida callejera común que disfrutan tanto los lu...

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Ingredientes

  • ½ lata (14 onzas) de leche de coco
  • ½ lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de canela molida

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 8 horas
  • Tiempo total: 8 h 5 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Mezcle la leche de coco, la leche evaporada, el azúcar, el extracto de vainilla y la canela en un tazón o licuadora hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla esté bien combinada.
  • Vierta la mezcla en bandejas para hielo o moldes para paletas. Congele de 8 horas a toda la noche.
  • Nutrición

    212 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 14 mg
    • Sodio: 57 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 17g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 135 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 254 mg