1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Licitaciones de pollo caliente de Sichuan - Guía Paso a Paso

¿Busca un plato nuevo y emocionante que deleite su paladar? Entonces no busques más, estos explosivos y sabrosos filetes de pollo picante de Sichuan. Esta receta lleva los clásicos filetes de pollo a un nivel completamente nuevo, infundiéndoles los sabores atrevidos y picantes de la cocina de Sichuan.

La cocina de Sichuan, también conocida como cocina de Szechuan, proviene de la provincia de Sichuan en el suroeste de China y es famosa por sus sabores atrevidos y picantes. Una de las c...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 libra de filetes de pollo deshuesados ​​y sin piel
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 3 cucharadas de pimienta de Sichuan en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta de cayena
  • ¼ de cucharadita de pimentón
  • ½ taza de harina para todo uso
  • 2 huevos ligeramente batidos
  • 1 cucharada de agua
  • 1 ¼ tazas de pan rallado panko
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • aceite vegetal para freír

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Espolvoree los filetes de pollo con sal y pimienta.
  • Mezcle la pimienta de Sichuan en polvo, 1 cucharadita de sal, la cayena y el pimentón en un tazón pequeño; dejar de lado.
  • Vierta la harina en un recipiente poco profundo. Mezcle los huevos y el agua en un segundo tazón. Mezcle el pan rallado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta en el tercer tazón.
  • Pase los filetes de pollo por harina y sacuda el exceso. Sumerja los filetes en la mezcla de huevo y luego en la mezcla de pan rallado para cubrirlos. Colocar en un plato y reservar.
  • Caliente aproximadamente 1/2 pulgada de aceite vegetal en una sartén grande y pesada a fuego medio hasta que el aceite tenga una temperatura de 375 grados F (190 grados C).
  • Fríe los filetes de pollo en tandas, volteándolos según sea necesario, hasta que estén dorados por todos lados y bien cocidos, de 3 a 4 minutos por tanda. Verifique la temperatura del aceite entre lotes, así que asegúrese de que vuelva a alcanzar los 375 grados F (190 grados C) antes de freír el siguiente lote.
  • Tan pronto como se fríe cada lote, sazone inmediatamente los filetes de pollo con la mezcla de polvo de Sichuan por ambos lados al gusto; cuanto más, más picante.

    • Nutrición

    369 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 158 mg
    • Sodio: 879 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 47 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 318 mg

    Categorías

    Recetas de aperitivos
    Recetas chinas
    Recetas picantes
    Recetas de pollo
    Recetas faciles