1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Licitaciones de pollo Baharat - Guía Paso a Paso

Si está buscando una manera deliciosa y sabrosa de disfrutar los filetes de pollo, no busque más, esta receta de Chicken Tenders Baharat. Baharat es una mezcla de especias del Medio Oriente que generalmente se elabora con una combinación de pimienta negra, comino, cilantro, clavo, canela, nuez moscada y pimentón. Esta mezcla aromática y compleja de especias agrega un sabor único y exótico al pollo tierno y jugoso. Ya sea que esté cocinando para una cena entre semana o sirviendo invitados en u...

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Ingredientes

  • 1 ¼ cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • ¾ cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de cilantro molido
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de clavo molido
  • ¼ cucharadita de cardamomo molido
  • ¼ cucharadita de anís estrellado molido
  • ⅛ cucharadita de nuez moscada
  • 1 libra de filetes de pollo
  • 1 pizca de sal marina molida, al gusto
  • ¼ de taza de aceite de oliva virgen extra
  • ½ taza de cebolla morada en rodajas

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 3
  • Rendimiento: 3 porciones

  • Combine pimentón dulce, pimienta, comino, cilantro, canela, clavo, cardamomo, anís estrellado y nuez moscada en un tazón pequeño y revuelva para combinar.
  • Coloque los filetes de pollo en un plato y espolvoree un lado con 2 cucharaditas de la mezcla de especias. Sazone con sal marina al gusto. Voltee las tiernas y espolvoree el otro lado con 2 cucharaditas adicionales de la mezcla de especias; agregue sal al gusto. Guarde la mezcla de especias restante en un recipiente hermético y reserve para otro uso.
  • Calienta una sartén a fuego medio. Vierta el aceite de oliva una vez que la sartén esté caliente y caliente hasta que brille. Coloque con cuidado los filetes de pollo en la sartén, uno a la vez, asegurándose de que no se toquen entre sí. Cocine durante 4 1/2 minutos, dé vuelta y cocine hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 4 1/2 minutos más. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C). Retire el pollo de la sartén y escúrralo en un plato forrado con papel toalla.
  • Agregue la cebolla a la misma sartén y cocine hasta que esté suave y traslúcida, aproximadamente 4 minutos. Retire las rodajas de cebolla y escúrralas en un plato forrado con papel toalla. Sirva las cebollas con el pollo.

    • Nutrición

    377 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 92 mg
    • Sodio: 190 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 35g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 41 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 361 mg

    Categorías

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