Cómo Preparar Leucomas crujientes al horno - Guía Paso a Paso

No hay nada como la satisfacción de hundir el diente en un trozo de pescado perfectamente crujiente, y esta receta de lucioperca al horno crujiente ofrece esa satisfacción con creces. Si eres un aficionado al pescado experimentado o eres nuevo en la cocina de mariscos, este plato seguramente te impresionará. El delicado sabor de la lucioperca se ve realzado por una capa dorada y crujiente que se logra mediante un método de horneado simple. Fácil de preparar y deliciosamente delicioso, este pl...

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Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1 cucharada de agua
  • ⅓ taza de pan rallado seco
  • ⅓ taza de puré de papa instantáneo en hojuelas
  • ⅓ taza rallado Queso parmesano
  • 1 cucharadita de sal sazonada
  • 4 filetes (4 onzas) de lucioperca

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Precalienta el horno a 450 grados F (230 grados C). Engrasa una bandeja para hornear.
  • Batir los huevos y el agua en un bol hasta que quede suave; dejar de lado.
  • Combine el pan rallado, las hojuelas de papa y el queso parmesano en un recipiente aparte con sal sazonada hasta que se mezclen uniformemente.
  • Sumerja los filetes de lucioperca en huevo batido y luego presiónelos en la mezcla de pan rallado. Colóquelo en la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pescado esté opaco en el centro y se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 15 a 20 minutos.
  • Nutrición

    221 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 196 mg
    • Sodio: 494 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 234 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 550 mg