Cómo Preparar Lentejas negras partidas con curry suave en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

Las lentejas negras partidas al curry suave en olla de cocción lenta son un plato abundante y sabroso que es perfecto para una noche acogedora. Esta receta es una deliciosa combinación de lentejas negras partidas, especias aromáticas y leche de coco cremosa, todo cocinado a fuego lento. Cocine hasta que las lentejas estén tiernas y los sabores se hayan combinado maravillosamente.

Este plato es perfecto para cualquiera que busque una comida nutritiva y satisfactoria que además sea fáci...

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Ingredientes

  • 6 tazas de agua
  • 1 ½ tazas de lentejas negras partidas
  • ½ cebolla pequeña picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharaditas de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de sal kosher
  • 2 cucharaditas de curry en polvo, o más al gusto
  • 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
  • 1 (1 pulgada) de raíz de jengibre fresca, picada
  • ½ taza de crema batida espesa

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 horas
  • Tiempo total: 5 h 10 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Combine agua, lentejas, cebolla, ajo, azúcar, sal, curry en polvo, cúrcuma y raíz de jengibre en una olla de cocción lenta.
  • Cocine a temperatura alta durante 5 horas. Agrega la crema a las lentejas hasta que esté bien caliente.
  • Nutrición

    189 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 20 mg
    • Sodio: 494 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 11g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 41 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 384 mg