Cómo Preparar Lentejas Al Horno Con Queso - Guía Paso a Paso

Las lentejas son un alimento nutritivo y versátil que se puede disfrutar en una amplia variedad de platos. Desde sopas y ensaladas hasta guisos y guisos, las lentejas añaden un elemento sustancioso y saciante a cualquier comida. Una de las formas más deliciosas de disfrutar las lentejas es en una cazuela al horno, donde su sabor terroso y a nuez realmente puede brillar. En esta receta, exploraremos cómo hacer lentejas al horno con queso, un plato reconfortante y sabroso que seguramente se con...

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Ingredientes

  • 2 tazas de agua
  • 1 ⅔ tazas de lentejas secas
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates guisados
  • 2 cebollas grandes, picadas
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 cucharaditas de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta
  • ¼ cucharadita de mejorana seca
  • ¼ cucharadita de salvia seca
  • ¼ de cucharadita de tomillo seco
  • 1 hoja de laurel grande
  • 2 zanahorias grandes, cortadas en trozos de 1/2 pulgada
  • 1 tallo de apio, picado
  • 1 pimiento verde mediano, picado
  • 1 ½ tazas de queso cheddar rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo total: 1 h 40 min
  • Porciones: 6

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Mezcle agua, lentejas, tomates guisados, cebollas, ajo, sal, pimienta, mejorana, salvia, tomillo y laurel en una cacerola de 3 cuartos.
  • Hornear, sin tapar, en el horno precalentado durante 30 minutos.
  • Agrega las zanahorias y el apio; cubra y continúe horneando hasta que las lentejas y las verduras estén tiernas, aproximadamente 40 minutos.
  • Agregue el pimiento morrón y luego espolvoree queso cheddar por encima. Hornee, sin tapar, hasta que el queso se derrita, aproximadamente 5 minutos más. Retire la hoja de laurel antes de servir.
  • Nutrición

    383 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 36 mg
    • Sodio: 1169 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 19g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 30 mg
    • Calcio: 334 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 894 mg