Cómo Preparar Lenguado Relleno - Guía Paso a Paso

El lenguado relleno es un plato delicioso e impresionante, perfecto para ocasiones especiales o una cena elegante en casa. Esta receta incluye tiernos filetes de lenguado rellenos con una sabrosa mezcla de cangrejo, camarones y pan rallado sazonado y luego horneados a la perfección. El resultado es un plato sabroso y elegante que seguramente será un éxito entre amigos y familiares.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es sorprendentemente fácil de preparar, a pesar de su atr...

Leer más

Ingredientes

  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 cucharadas de cebolla verde en rodajas finas
  • 1 diente de ajo picado
  • ¼ de taza de vino blanco seco
  • 4 (6 onzas) de filetes de lenguado
  • ¼ libra de camarones cocidos para ensalada
  • sal al gusto
  • pimienta negra molida al gusto
  • ¼ cucharadita de pimentón
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de harina para todo uso

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En un tazón pequeño, combine el jugo de limón, la cebolla verde, el ajo y el vino. Dejar de lado.
  • Coloque los filetes en posición horizontal y divida los camarones uniformemente entre ellos formando una banda en un extremo de cada filete. Enrolle los camarones y asegúrelos con un palillo. Colocar en una fuente para horno. Sazone al gusto con sal, pimienta y pimentón. Vierta la mezcla de jugo de limón sobre el pescado. Cubrir.
  • Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 25 minutos.
  • Cuando los filetes estén casi cocidos, prepare la salsa. En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina. Transfiera el pescado a una fuente para servir y manténgalo caliente. Vierta el jugo de la sartén en la mezcla de mantequilla y harina; cocine y revuelva hasta que espese. Vierta sobre el lenguado y sirva.
  • Nutrición

    253 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 150 mg
    • Sodio: 227 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 38g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 48 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 593 mg