Cómo Preparar Lenguado con Plátanos - Guía Paso a Paso

El lenguado con plátanos es un plato delicioso y único que combina el delicado sabor del lenguado con el sabor dulce y caramelizado del plátano maduro. La combinación de sabores y texturas de este platillo seguramente impresionará a tu familia y amigos, lo que lo convierte en una excelente opción para una cena especial o una cena.

El lenguado es un pescado blanco delicado y escamoso que tiene un sabor suave, lo que lo convierte en la base perfecta para los sabores dulces y salados de ...

Leer más

Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • 1 taza de leche
  • 6 filetes (4 onzas) de lenguado
  • ½ taza de vino blanco
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • sal y pimienta al gusto
  • 3 plátanos, cortados a lo largo
  • ¼ de taza rallado queso parmesano

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • En una cacerola mediana a fuego medio, licúa la mantequilla, la harina y la leche. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que se forme una salsa espesa.
  • Coloque el lenguado en una sola capa en una fuente para horno mediana y cúbralo con el vino y el jugo de lima. Condimentar con sal y pimienta. Vierta la mitad de la salsa sobre el pescado. Coloque los plátanos sobre el pescado y cúbralos con la salsa restante. Espolvorea con queso parmesano.
  • Hornea durante 25 minutos en el horno precalentado, hasta que el queso esté ligeramente dorado y el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Escurre el resto de la mezcla de vino y jugo de lima antes de servir.
  • Nutrición

    246 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 70 mg
    • Sodio: 187 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 112 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 704 mg