1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Lemonopita (pastel filo griego de limón) - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de postres griegos, Lemonopita es un clásico muy querido. Este delicioso y refrescante pastel filo está repleto del sabor brillante y picante de los limones, lo que lo convierte en el regalo perfecto para cualquier época del año. Lemonopita, también conocida como pastel griego de filo de limón, es un postre popular en Grecia y ha llegado a muchos hogares y panaderías de todo el mundo. Sus delicadas capas de masa filo y relleno cremoso de limón lo convierten en un dulce caprich...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 3 tazas de azúcar blanca
  • 2 tazas de agua
  • 4
  • 1 paquete (16 oz) de masa filo, descongelada si está congelada
  • 7 oz de yogur estilo griego
  • 1 taza de aceite de girasol
  • 3/4 taza de azúcar blanca
  • 5 huevos grandes
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1 cucharada de levadura en polvo

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 2 horas 10 minutos
  • Porciones: 12

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente un molde para hornear de 9×13 pulgadas con aceite.
  • Retira las hojas filo del paquete. Corte cada hoja en pedazos y apílelas en la bandeja para hornear. Deja que el filo rallado se seque un poco mientras preparas el resto de los ingredientes.
  • Prepare el almíbar: combine el azúcar, el agua y la ralladura de 2 limones en una cacerola a fuego medio-alto. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 8 minutos. Retire del fuego y agregue el jugo de limón de los 4 limones. Deja que el almíbar se enfríe mientras preparas el pastel.
  • Combine el yogur, el aceite, el azúcar, los huevos, el extracto de vainilla, el polvo para hornear y la ralladura de limón restante en una licuadora o procesador de alimentos. Licue a alta velocidad hasta que esté espumoso, aproximadamente 2 minutos. Vierta la mezcla de huevo y limón sobre el filo rallado en la fuente para hornear. Revuelva todo suavemente hasta que la mezcla de huevo se distribuya uniformemente, asegurándose de que no queden manchas secas de masa filo.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada y el relleno cuaje, aproximadamente 45 minutos.
  • Retira la limonita del horno e inmediatamente vierte el almíbar enfriado sobre el hot cake. Reservar hasta que la mayor parte del almíbar se haya absorbido, al menos 1 hora. Cortar en cuadritos y servir.

    • Nutrición

    605 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 78 mg
    • Sodio: 344 mg
    • Carbohidratos totales: 97 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 70g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 54 mg
    • Calcio: 127 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 281 mg

    Categorías

    Recetas de postres
    Recetas griegas
    Recetas de limon
    Recetas filo
    Recetas de pasteles