Cómo Preparar Leche vegetal casera - Guía Paso a Paso

La leche vegetal casera es una alternativa deliciosa y nutritiva a la leche de vaca. Si eres vegano, intolerante a la lactosa o simplemente buscas reducir tu consumo de productos animales, hacer tu propia leche de origen vegetal en casa es una excelente manera de asegurarte de obtener un producto natural de alta calidad sin conservantes añadidos. o edulcorantes.

Hay muchos tipos diferentes de leches vegetales para elegir, incluidas las de almendra, anacardo, avena, coco y cáñamo. Cada...

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Ingredientes

  • ⅓ taza de copos de avena
  • ⅓ taza de almendras crudas con piel
  • ⅓ taza de anacardos
  • 4 tazas de agua filtrada, cantidad dividida
  • 1 cucharada de semillas de lino enteras

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 9 horas 5 minutos
  • Tiempo total: 9 h 20 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Combine la avena, las almendras y los anacardos en un tazón grande y cubra con 2 tazas de agua filtrada. Dejar en remojo en el frigorífico durante al menos 8 horas.
  • Retirar del frigorífico y añadir las semillas de lino. Deje reposar para que las semillas de lino reaccionen con el agua y la mezcla alcance la temperatura ambiente, aproximadamente 1 hora.
  • Transfiera a una licuadora y mezcle hasta que esté cremoso. Dejar reposar durante 5 minutos. Agregue las 2 tazas restantes de agua filtrada. Licue hasta que esté bien combinado, suave y cremoso. Colar la pulpa a través de un colador de malla fina. Disfrútelo de inmediato o refrigérelo por hasta 1 semana. Agitar bien antes de usar.
  • Nutrición

    176 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 10 mg
    • Carbohidratos Totales: 12g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 6g
    • Calcio: 53mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 202 mg