Cómo Preparar Leche dorada de cúrcuma con pasta de cúrcuma - Guía Paso a Paso

Si buscas una bebida cálida y reconfortante repleta de beneficios para la salud, no busques más que la leche dorada de cúrcuma. Esta antigua bebida ayurvédica se ha disfrutado durante siglos por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, así como por su capacidad para estimular el sistema inmunológico y ayudar en la digestión.

Uno de los ingredientes clave de la leche dorada de cúrcuma es la pasta de cúrcuma. Esta pasta se elabora cocinando cúrcuma con agua y pimienta negra pa...

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Ingredientes

  • ½ taza de agua
  • ¼ de taza de cúrcuma molida
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de agua, o según sea necesario
  • 2 tazas de leche de almendras
  • 1 cucharadita de aceite de coco extra virgen
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita cruda cariño

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 2

  • Haga pasta: combine 1/2 taza de agua, cúrcuma y pimienta en una cacerola pequeña a fuego lento. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese, de 7 a 9 minutos. Agregue 1 cucharadita de agua y continúe cocinando hasta que se espese y forme una pasta, de 7 a 9 minutos. Deje enfriar por completo, de 15 a 20 minutos. Guarde la pasta de cúrcuma en un frasco de vidrio hermético en el refrigerador.
  • Prepare la leche: mezcle la leche de almendras, 1 cucharadita de pasta de cúrcuma, aceite de coco, jengibre y canela en una cacerola. Coloque a fuego lento hasta que esté caliente, aproximadamente 5 minutos. Alejar del calor; agregue la miel. Cuela la mezcla de leche en 2 tazas.
  • Nutrición

    150 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 168 mg
    • Carbohidratos Totales: 22g
    • Fibra Dietética: 5g
    • Azúcares Totales: 11g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 4mg
    • Calcio: 255 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio: 561 mg