Cómo Preparar Leche Cremosa De Anacardos - Guía Paso a Paso

¿Eres fanático de las alternativas a la leche cremosas y sin lácteos? Si es así, entonces te encantará esta receta de leche cremosa de anacardo. Elaborada con solo un puñado de ingredientes simples, esta leche de anacardo casera no solo es deliciosa y saciante, sino que también es una opción saludable y versátil para quienes buscan evitar los lácteos o agregar más opciones de origen vegetal a su dieta.

Ya sea que seas vegano, intolerante a la lactosa o simplemente estés buscando cambi...

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Ingredientes

  • 2 tazas de anacardos
  • agua para cubrir
  • 3 tazas de agua
  • 5 dátiles, sin hueso y picados
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 pizca de clavo molido
  • 1 pizca de sal rosa del Himalaya

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 4 horas
  • Tiempo total: 4 horas 5 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 tazas

  • Coloque los anacardos en un bol; llénelo con suficiente agua para cubrir. Remojar los anacardos, 4 horas o toda la noche. Escurrir y enjuagar los anacardos.
  • Licue los anacardos y 3 tazas de agua en una licuadora hasta que queden suaves y cremosos, aproximadamente 2 minutos. Agregue los dátiles, el extracto de vainilla, las especias para pastel de calabaza, la nuez moscada molida, el clavo molido y la sal del Himalaya; licue para incorporar, de 2 a 3 minutos más.
  • Nutrición

    435 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Sodio: 487 mg
    • Carbohidratos Totales: 31g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 11g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 50 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio: 470 mg