Cómo Preparar Lasaña Zoodle - Guía Paso a Paso

¿Busca una alternativa más saludable y baja en carbohidratos a la lasaña tradicional? ¡No busques más que la lasaña zoodle! Esta versión creativa de un plato italiano clásico reemplaza los fideos de lasaña por fideos de calabacín, también conocidos como "zoodles", lo que los convierte en una opción más ligera y nutritiva, perfecta para cualquiera que controle su consumo de carbohidratos o quiera incorporar más vegetales a su dieta. /p>

Lo que hace que lasaña zoodle sea tan especial es la ...

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Ingredientes

  • 4 calabacines
  • 1 ½ tazas de salsa de tomate casera o comprada
  • ⅔ taza de queso mozzarella rallado
  • 1 ½ tazas de salsa bechamel
  • 1 taza de queso Parmigiano Reggiano rallado
  • ¼ de taza de albahaca fresca picada

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 1 fuente para hornear de 9x13 pulgadas

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Corte los calabacines a lo largo en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor con un cuchillo o mandolina.
  • Vierta 2 cucharadas de salsa de tomate en el fondo de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Coloque las rodajas de calabacín en una sola capa, ligeramente superpuestas, sobre la salsa de tomate.
  • Cubra con una fina capa de mozzarella, 1/3 de la bechamel (ver Nota del editor), 1/3 de la salsa de tomate restante, 1/3 del queso Parmigiano Reggiano y 1/3 de la albahaca. Repita las capas, cubriendo con bechamel y queso Parmigiano Reggiano.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la salsa burbujee y la parte superior esté dorada, aproximadamente 35 minutos. Deje reposar hasta que se absorba el líquido restante, aproximadamente 10 minutos.
  • Nutrición

    281 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 53 mg
    • Sodio: 1778 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 27 mg
    • Calcio: 413 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 683 mg