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Cómo Preparar Lasaña vegetariana fácil de espinacas - Guía Paso a Paso

Lasaña es un plato italiano clásico que se ha disfrutado durante siglos. Es una comida reconfortante y abundante, perfecta para compartir con amigos y familiares. Mientras que la lasaña tradicional se elabora con capas de pasta, carne y queso, esta lasaña vegetariana de espinacas es una alternativa deliciosa y nutritiva.

Esta receta fácil de lasaña vegetariana de espinacas es perfecta para quienes buscan incorporar más comidas sin carne a su dieta. Está repleto de ingredientes saludab...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 9 fideos para lasaña
  • 1 manojo de espinacas frescas
  • 1 recipiente (8 onzas) de queso ricotta
  • ½ taza queso mozzarella rallado
  • 1 huevo ligeramente batido
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • 1 pizca de albahaca seca
  • sal y pimienta negra molida para al gusto
  • 1 taza de salsa para pasta
  • ½ taza de queso mozzarella rallado
  • ¼ taza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 5 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Rocíe una cacerola de 1 1/2 cuartos con aceite en aerosol.
  • Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine lasaña en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien cocida pero firme al morder, aproximadamente 8 minutos. Drenar.
  • Coloque un inserto para vaporera en una cacerola y llénelo con agua hasta justo debajo del fondo de la vaporera. Lleve el agua a ebullición. Agregue las espinacas, cubra y cocine al vapor hasta que estén tiernas, de 2 a 6 minutos. Escurrir las espinacas.
  • Mezcle las espinacas, el queso ricotta, 1/2 taza de queso mozzarella, el huevo, la nuez moscada, la albahaca, la sal y la pimienta negra en un tazón hasta que estén bien combinados.
  • Unte 1/4 taza de salsa para pasta en el fondo de la cacerola preparada; cubra con 3 fideos de lasaña, 1/2 de la mezcla de ricotta y 1/4 taza de salsa para pasta. Repita las capas de 3 fideos más, 1/2 taza de la mezcla de ricotta y 1/4 taza de salsa para pasta. Termine con los 3 fideos de lasaña restantes y 1/4 taza de salsa para pasta. Espolvoree 1/2 taza de queso mozzarella y queso parmesano encima. Cubra la cacerola con papel de aluminio.
  • Hornear en el horno precalentado durante 25 minutos. Destape la cacerola y continúe horneando hasta que la lasaña burbujee y esté ligeramente dorada, aproximadamente 25 minutos más. Deje reposar la lasaña 5 minutos antes de servir.

    • Nutrición

    305 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 55 mg
    • Sodio: 443 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 17 mg
    • Calcio: 368 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 599 mg

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