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Cómo Preparar Lasaña vegana picante - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando un plato vegano delicioso y reconfortante para satisfacer tus antojos? No busques más, esta receta de lasaña vegana picante increíblemente sabrosa y satisfactoria. Repleto de capas de abundantes verduras, sabrosa salsa marinara y un toque de condimento picante, este plato seguramente se convertirá en el favorito para cenas entre semana u ocasiones especiales.

Lasaña es un plato italiano clásico que normalmente incluye capas de pasta, queso y carne. Sin embargo, esta ve...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de fideos para lasaña
  • 1 paquete (12 onzas) de hamburguesas vegetarianas desmenuzadas (como MorningStar Farms® Grillers® Crumbles™)
  • 2 enlaces vegetarianos italianos estilo salchicha (como Tofurky®), cortada en cubitos o más según sea necesario
  • 4 albóndigas sin carne, desmenuzadas o más según sea necesario
  • 1 calabaza amarilla, cortada en cubitos
  • 2 zanahorias cortadas en cubitos
  • 1 cebolla amarilla pequeña, cortada en cubitos
  • 3 champiñones enteros, cortados en cubitos
  • 1 champiñón portobello, cortado en cubitos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, o según sea necesario
  • 2 dientes de ajo picados
  • ½ cucharadita de ajo en polvo, o al gusto
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida, o al gusto
  • ½ cucharadita de orégano seco, o al gusto
  • ½ cucharadita de tomillo seco, o al gusto
  • ¼ cucharadita de semilla de hinojo, o al gusto
  • 1 frasco (26 onzas) de salsa marinara
  • 1 lata (10 onzas) de tomates cortados en cubitos con chiles verdes (como RO*TEL®)

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora y 15 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 fuente para hornear de 9x13 pulgadas

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir. Agregue lasaña y vuelva a hervir. Cocine sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 8 minutos.
  • Mientras se cocinan los fideos, combine los migajas, las salchichas, las albóndigas, la calabaza, las zanahorias, la cebolla, los champiñones, el aceite, el ajo en polvo, la pimienta, el orégano, el tomillo y el hinojo en un tazón grande; revuelva hasta que se mezcle. Combine la salsa marinara y los tomates cortados en cubitos en un segundo tazón.
  • Escurrir la pasta. Engrase una fuente para hornear de 9×13 pulgadas con aceite de oliva. Extienda una fina capa de salsa en el fondo. Cubre la salsa con 1 capa de fideos para lasaña, una capa fina de salsa, la mitad del relleno y aproximadamente 4 cucharadas de salsa; repita las capas una vez más. Agregue la última capa de fideos para lasaña y vierta una cantidad generosa de salsa encima. Cubre el plato con papel de aluminio.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté completamente cocido, de 30 a 40 minutos.

    • Nutrición

    281 cal.

    • Grasa total: 7g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 1mg
    • Sodio: 516 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 41 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 485 mg

    Categorías

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