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Cómo Preparar Lasaña Vegana I - Guía Paso a Paso

¿Buscas una receta de lasaña vegana deliciosa y satisfactoria? ¡No busque más! Esta receta de Lasaña Vegana I es el plato perfecto para una noche acogedora con amigos y familiares. Llena de ingredientes abundantes y sabrosos, esta lasaña seguramente se convertirá en una de las favoritas de tu hogar. Si eres un vegano experimentado o simplemente buscas agregar más comidas de origen vegetal a tu dieta, esta receta es una ganadora.

Con capas de rica y sabrosa salsa de tomate, cremoso tof...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 ½ tazas de cebolla picada
  • 3 cucharadas de ajo picado
  • 4 latas (14,5 onzas) de tomates guisados
  • ⅓ taza de pasta de tomate
  • ½ taza de albahaca fresca picada
  • ½ taza de perejil picado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de negro molido pimienta
  • 1 paquete (16 onzas) de fideos para lasaña
  • 2 libras de tofu firme
  • 2 cucharadas de ajo picado
  • ¼ de taza de albahaca fresca picada
  • ¼ de taza de perejil picado
  • ½ cucharadita de sal
  • pimienta negra molida al gusto
  • 3 paquetes (10 onzas) de espinacas picadas congeladas, descongelado y escurrido

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas
  • Tiempo total: 2 h 30 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Prepare la salsa: En una cacerola grande y pesada, a fuego medio, caliente el aceite de oliva. Coloca las cebollas en la cacerola y saltéalas hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Agrega el ajo; cocine 5 minutos más.
  • Coloca los tomates, la pasta de tomate, la albahaca y el perejil en la cacerola. Revuelva bien, baje el fuego y deje que la salsa hierva a fuego lento tapado durante 1 hora. Agrega la sal y la pimienta.
  • Mientras se cocina la salsa, hierva una tetera grande con agua con sal. Hervir los fideos de lasaña durante 9 minutos, luego escurrirlos y enjuagarlos bien.
  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Coloca los bloques de tofu en un bol grande. Agrega el ajo, la albahaca y el perejil. Agregue la sal y la pimienta y triture todos los ingredientes exprimiendo trozos de tofu entre los dedos. Mezclar bien.
  • Prepare la lasaña: Unte 1 taza de salsa de tomate en el fondo de una cacerola de 9x13 pulgadas. Coloque una sola capa de fideos para lasaña y espolvoree un tercio de la mezcla de tofu sobre los fideos. Distribuya las espinacas uniformemente sobre el tofu. Luego, vierta 1 1/2 tazas de salsa de tomate sobre el tofu y cúbralo con otra capa de fideos. Luego espolvorea otro 1/3 de la mezcla de tofu sobre los fideos, cubre el tofu con 1 1/2 tazas de salsa de tomate y coloca una capa final de fideos sobre la salsa de tomate. Finalmente, cubra los fideos con el último tercio del tofu y esparza el resto de la salsa de tomate por encima.
  • Cubra el molde con papel aluminio y hornee la lasaña durante 30 minutos. Servir caliente y disfrutar.

    • Nutrición

    511 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 1074 mg
    • Carbohidratos Totales: 70g
    • Fibra Dietética: 11g
    • Azúcares Totales: 12 g
    • Proteínas: 33 g
    • Vitamina C: 37 mg
    • Calcio: 1030 mg
    • Hierro: 10 mg
    • Potasio: 1384 mg

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