Cómo Preparar lasaña italiana - Guía Paso a Paso

La lasaña italiana es una comida reconfortante clásica que han disfrutado generaciones de familias. Este plato atemporal es un alimento básico de la cocina italiana y es muy apreciado por sus capas de ingredientes ricos y sabrosos. Ya sea que esté organizando una cena o simplemente desee una comida abundante y satisfactoria, la lasaña italiana seguramente lo complacerá. Con su combinación de carne sabrosa, queso cremoso y salsa de tomate picante, este plato es un verdadero placer para el públ...

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Ingredientes

  • 9 rebanadas gruesas de tocino, cortadas en cubitos
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 2 latas (28 onzas) de salsa de tomate
  • 1 ½ cucharaditas de condimento italiano
  • 1 cucharadita de semillas de hinojo
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 2 libras de salchichas italianas
  • 2 pintas de queso ricotta semidescremado
  • ⅓ taza de leche
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharaditas de perejil fresco picado
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 (16 onzas) ) paquete de fideos de lasaña crudos
  • 8 rebanadas de queso provolone
  • 6 tazas de queso mozzarella rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 horas 40 minutos
  • Tiempo total: 6 h 10 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 lasaña de 9x13 pulgadas

  • Prepare la salsa: dore el tocino y la cebolla en una sartén grande a fuego medio hasta que el tocino esté crujiente y la cebolla traslúcida, de 7 a 9 minutos. Agregue la salsa de tomate, el condimento italiano, las semillas de hinojo y el orégano. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que espese, de 4 a 6 horas.
  • Cocine la salchicha: Cuando la salsa esté casi lista, dore las salchichas en una sartén grande. Escurrir sobre toallas de papel y cortar en trozos de 1 pulgada.
  • Prepare la lasaña: mezcle el queso ricotta, la leche, los huevos, el perejil y el orégano en un tazón mediano.
  • Unte 1 taza de salsa sobre el fondo de un molde de 9x13 pulgadas. Cubra con 1/3 de los fideos de lasaña, 1/2 de la mezcla de ricotta, 1/2 de los trozos de salchicha, 2 tazas de mozzarella, 4 rebanadas de queso provolone y 1/3 de la salsa. Repita las capas una vez más, luego cubra con los fideos restantes. Unte la salsa restante sobre los fideos y espolvoree con el resto de la mozzarella.
  • Hornear en el horno precalentado durante 1 1/2 horas.
  • Nutrición

    944 cal.

    • Grasa total: 64 g
    • Grasa saturada: 29 g
    • Colesterol: 195 mg
    • Sodio: 2127 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Proteínas: 50g
    • Vitamina C: 12mg
    • Calcio: 747 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio: 986 mg