Cómo Preparar Lasaña estilo restaurante - Guía Paso a Paso

Si alguna vez has estado en un restaurante italiano y has probado su deliciosa lasaña, sabes lo deliciosa y reconfortante que puede ser. Hay algo en las capas de salsa rica y carnosa, ricota cremosa y pasta perfectamente cocida que da en el clavo. Afortunadamente, no es necesario salir para disfrutar de este clásico plato reconfortante. Con esta receta de lasaña estilo restaurante, podrás recrear ese mismo sabor y textura irresistibles en la comodidad de tu hogar.

Esta receta de lasañ...

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Ingredientes

  • 9 fideos para lasaña
  • 2 ½ tazas de queso ricotta
  • 1 ½ tazas de queso mozzarella rallado
  • ¼ de taza de queso parmesano rallado
  • 2 huevos batidos
  • ½ libra de carne molida magra
  • 2 ½ cucharaditas de orégano seco
  • 1 ½ cucharaditas de albahaca seca
  • ½ cucharadita ajo en polvo
  • 2 cucharaditas de azúcar blanca
  • sal y pimienta al gusto
  • 3 latas (6,5 onzas) de salsa de tomate

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega los fideos de lasaña y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que estén al dente; drenar.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Para hacer el relleno: combine en un bol: queso ricotta, mozzarella, parmesano y huevos.
  • Para hacer la salsa: en una sartén, dore la carne molida hasta que esté bien cocida; drenar la grasa. Combine en una sartén la carne molida dorada, el orégano, la albahaca, el ajo en polvo, el azúcar, la sal, la pimienta y la salsa de tomate. Calentar y revolver.
  • En un molde de 9x13 pulgadas, alterne capas de fideos de lasaña cocidos, salsa y relleno, hasta obtener 3 capas en total. Si lo desea, cubra con más queso mozzarella. Hornea por 40 minutos. Dejar reposar 10 minutos antes de cortar.
  • Nutrición

    259 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 79 mg
    • Sodio: 567 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 228 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 394 mg