Cómo Preparar Lasaña de verduras abundante - Guía Paso a Paso

Lasaña es un plato clásico amado por muchas personas en todo el mundo. Es una comida versátil que se puede personalizar para adaptarse a las preferencias gustativas de cualquier persona. Si eres un amante de la carne o un vegetariano, existe una receta de lasaña para ti. Una de mis variaciones favoritas es la abundante lasaña de verduras. Esta receta está repleta de abundantes verduras, queso cremoso y sabrosa salsa de tomate, lo que la convierte en una opción satisfactoria y nutritiva para c...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de fideos para lasaña
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 libra de champiñones frescos, rebanados
  • ¾ taza de pimiento verde picado
  • ¾ taza de cebolla picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 frascos (26 onzas) de salsa para pasta
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 recipiente (15 onzas) de queso ricotta semidescremado
  • 4 tazas de queso mozzarella rallado, dividido
  • 2 huevos
  • ½ taza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 40 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 lasaña de 9x13 pulgadas

  • Cocine los fideos de lasaña en una olla grande con agua hirviendo durante 10 minutos o hasta que estén al dente. Enjuague con agua fría y escurra.
  • Calienta el aceite en una cacerola grande. Agrega los champiñones, los pimientos verdes, la cebolla y el ajo; cocine y revuelva hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Agrega la salsa para pasta y la albahaca; llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
  • Mientras la salsa hierve a fuego lento, mezcle la ricota, 2 tazas de queso mozzarella y los huevos en un tazón mediano.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Unte 1 taza de salsa de tomate y verduras cocida en el fondo de la fuente para hornear preparada. Coloque la mitad de los fideos para lasaña y coloque encima la mitad de la mezcla de ricotta, la salsa y el queso parmesano. Repita las capas nuevamente con fideos, mezcla de ricotta, salsa y queso parmesano. Cubra con las 2 tazas restantes de mozzarella.
  • Hornear en el horno precalentado, sin tapar, durante 40 minutos. Dejar reposar 15 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    463 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 77 mg
    • Sodio: 843 mg
    • Carbohidratos totales: 50 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 369 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 700 mg